En la localidad de El Pedregoso, una cooperativa junto a investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) trabajan en un proyecto que busca transformar un problema en oportunidad: la plaga de tucuras que afecta a la Comarca Andina podría convertirse en una fuente de proteína para la alimentación.
El grupo diseñó un dispositivo experimental que permite capturar tucuras vivas sin dañarlas. La idea surgió a partir de la adaptación de una fumigadora de mochila, que fue modificada para funcionar como una aspiradora capaz de reunir los insectos en un contenedor especial.
Omar Ferracuti, integrante de la cooperativa, explicó: “Logramos construir una especie de aspiradora que junta las tucuras en una bolsa; los ejemplares permanecen vivos y en buen estado, lo que facilita el proceso que lleva adelante el INTA para convertir esa biomasa en harina proteica”.
La iniciativa apunta a dos objetivos complementarios: reducir el impacto de la plaga sobre los cultivos regionales y, al mismo tiempo, generar un recurso con valor económico y alimentario. Las primeras pruebas realizadas en campo resultaron prometedoras, aunque el equipo aún se encuentra en fase de ensayo. El próximo desafío será producir más unidades para ampliar la recolección y potenciar la obtención de esta nueva harina de tucura sapo.